Zwölberich Sommerfirsche Rosewein trocken

Weinbeschreibung:
Der ideale trockene Rosé, um ihn gut gekühlt zu genießen - mehr Sommer geht nicht

Der Duft nach intensiven Walderdbeeren prägt das Bukett, fruchtig und verlockend ohne süß zu sein. Die Rebsorte Monarch als unser PiWi Klassiker bietet eine perfekte Balance und überzeugt durch seine feine Struktur.

Sorbet, am Pool oder auf der Terrasse.

Weindetails:

Deutsche Landwirtschaft DE-ÖKO-022

Das Weingut im Zwölberich ist ein Familienbetrieb mit einer Tradition seit 1711. Seit über 25 Jahren arbeitet das Weingut biologischen und biologisch-dynamisch nach Demeter-Richtlinien.

Im Zentrum der Arbeit steht die Erzeugung von höchster Qualität und großem Wohlgeschmack. Es wird Ihnen garantiert bei sachgerechter, liegender Lagerung im konstanten Keller eine Mindestlagerfähigkeit aller Weine von 7 Jahren ab dem Erntejahr.

Die Weinberge erkennen Sie schon von weitem: Zwischen den Rebzeilen ist deutlich mehr Platz als bei anderen Winzern. Das bringt viel Luft und Sonnenlicht für die Reben. Und das wiederum minimiert nicht nur die Gefahr vor Schimmel und Pilzbefall – es ist der Ort für viele Nützlinge:

In diesem Kleinod tummeln sich unzählige Schmetterlinge, Marienkäfer, Bienen, Vögel, Fliegen, Fasane, Rebhühner und Igel. Und zum „Dank” schützen sie die kostbare Ernte auf natürliche Weise vor Schädlingen im Weinbau.

Es wird im Weingut auf eine möglichst naturnahe Bekämpfung von Schädlingen geachtet. Wie das geht? Ganz einfach durch die geleistete Vorarbeit: durch den geschaffenen Lebensraum und die Zufuhr von Nährstoffen können die Reben mehr Widerstandskraft gegenüber vielerlei Schädlinge entwickeln.

Es werden die Trauben und Blätter gekräftigt mit Extrakten aus Schachtelhalm, Brennnessel, Urgesteinsmehlen, elementarem Schwefel und – in Ausnahmefällen – Bordelaiser Brühe, so dass Pilze nur in geringem Maß eine Chance haben.

Beim biologisch-dynamische Ansatz spieltneben der Zugabe der Kräuter der Einsatz von Hornmist und Hornkiesel eine wichtige Rolle im Demeter Weinanbau. Die Feldpräparate speichern kosmische Kräfte – Hornmist über Winter und Hornkiesel über Sommer. Nach kräftigem Aufrühren im Wasser werden sie fein dosiert ausgebracht: Hornmist direkt auf die Erde für Flora und Fauna und Hornkiesel auf die Rebe.

Für beide Präparate werden Kuhhörner im Boden vergraben. Bei Hornmist ist dieses mit Kuhmist gefüllt und wird im Herbst im Boden vergraben. Während der Ruhezeit im Boden verwandelt der Mist sich in eine humusartige Substanz, deren Kräftewirkung die Keimtätigkeit der Pflanzen und die Durchwurzelung des Bodens anregt.

Hornkiesel wird aus pulverisiertem Quarz gewonnen, der in ein Horn gefüllt und von Frühjahr bis Herbst in der Erde vergraben wird. Dieses Mehl speichert dabei Kräfte, die bei Anwendung nach der Dynamisierung unter anderem die Reifung und Qualität der Früchte fördern.

Ebenso wichtig für eine nachhaltige Produktion ist die Quelle der Stromerzeugung. Deswegen bezieht das Weingut im Zwölberich 100% seines Stromverbrauchs aus erneuerbaren Energiequellen.